これから夏本番!!
ということで、野菜ソムリエさんがおすすめする
夏バテ・倦怠感に効く野菜の紹介を
・倦怠感⇒きゅうり
メニュー例) きゅうりとたこの酢味噌和え、きゅうりの浅漬け
・夏バテ⇒オクラ
メニュー例) オクラと納豆のネバネバ和え、オクラと豚挽き肉の豆板醤炒め
・スタミナ不足⇒アスパラガス
メニュー例) アスパラガスの豚肉巻き、アスパラガスとホタテのバター炒め
・食欲不振⇒ゴーヤ
メニュー例) ゴーヤの酢の物、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤのチーズ巻き
・消化不良⇒やまいも
メニュー例) やまいもの梅肉和え、マグロの山かけ、とろろごはん
・胃もたれ⇒大根
メニュー例) なめこのみぞれ和え、大根とジャコのシャキシャキサラダ
・胸焼け⇒キャベツ
メニュー例) コールスロー、キャベツのおひたし
晩御飯のメニューに1品加えてみてもいいですね
夏には夏野菜を取ることが良いのでしょうね